1. Orukọ Ọja: Awọn ọlọjẹ soy ti o ya sọtọ
2. CAS No.: 9010-10-0
3. Awọn eroja akọkọ: amuaradagba Ewebe
4. Ohun elo Raw: Ounjẹ Soybean
5. Awọn ẹya ọja pataki (Kemikali, Biological, Ti ara)
6. Irisi: Powder
7. Awọ: Imọlẹ ofeefee tabi ọra-wara
8. Òórùn: Deede ati Bland
| Ti ara ati Kemikali abuda | Iye | Ilana |
| Amuaradagba (ipilẹ gbigbẹ, N x 6.25,%) | ≥90% | GB5009.5-2010 |
| Ọrinrin | ≤ 7.0% | GB5009.3-2010 |
| Eeru (ipilẹ gbigbẹ,%) | ≤ 6.0% | GB5009.4-2010 |
| Ọra (%) | ≤ 1.0% | GB/T5009.6-2003 |
| Okun robi (ipilẹ gbigbẹ,%) | ≤ 0.5% | GB/T5009.10-2003 |
| iye pH | 6.5-8 | 5%, slurry |
| Asiwaju (ppm) | ≤ 0.2 mg/kg | GB5009.12-2010 I |
| Arsenic (ppm) | ≤ 0.2 mg / kg | GB/T5009.11-2003 Mo |
| Makiuri (ppm) | ≤ 0.1 mg/kg | GB 5009.17-2003 Mo |
| Cadmium (ppm) | ≤ 0.1 mg/kg | GB5009.15-2003 I |
| Iwọn apapọ (mesh 100) | 95% | |
| Lapapọ kika awo, cfu/g | 30000 | GB4789.2-2010 |
| Coliforms, MPN/g | ≤ 3 | GB4789.3-2016 Mo |
| E. koli/ 10 g | Odi | GB4789.38-2012 |
| Awọn iwukara ati awọn mimu (cfu/g) | ≤100 | GB4789.15-2010 |
| Salmonella / 25 g | Odi | GB4789.4-2016 |
| Alaye ti ara korira | Bẹẹni /Soybean ati awọn ọja soybean |
1) Awọn ọja eran:
Awọn afikun ti soy amuaradagba ya sọtọ si awọn ọja eran ti o ga julọ kii ṣe pe o ni ilọsiwaju ati adun ti awọn ọja ẹran, ṣugbọn tun mu akoonu amuaradagba pọ si ati ki o mu awọn vitamin lagbara. Nitori iṣẹ ti o lagbara, iwọn lilo le wa laarin 2 ati 5% lati ṣetọju idaduro omi, rii daju idaduro sanra, dena iyapa gravy, mu didara dara ati mu itọwo dara. Awọn abẹrẹ amuaradagba itasi ti wa ni itasi sinu ẹran ege bi ngbe. Lẹhinna ẹran naa ti ni ilọsiwaju, ikore ham le pọ si nipasẹ 20%.
2) Awọn ọja ifunwara:
Soy amuaradagba ipinya ti wa ni lo ni ibi ti wara lulú, ti kii-ibi ifunwara ohun mimu ati orisirisi iwa ti wara awọn ọja. Ounjẹ to peye, ko si idaabobo awọ, jẹ aropo fun wara. Awọn lilo ti soy amuaradagba sọtọ dipo ti skim wara lulú fun isejade ti yinyin ipara le mu awọn emulsification-ini ti yinyin ipara, idaduro awọn crystallization ti lactose, ati idilọwọ awọn lasan ti "sanding".
3) Awọn ọja pasita:
Nigbati o ba n ṣafikun akara, ṣafikun diẹ sii ju 5% ti amuaradagba ti o yapa, eyiti o le mu iwọn didun akara pọ si, mu awọ ara dara ati fa igbesi aye selifu naa. Fi 2 ~ 3% ti amuaradagba ti o ya sọtọ nigbati o ba n ṣiṣẹ awọn nudulu, eyi ti o le dinku oṣuwọn fifọ lẹhin sise ati ki o mu awọn nudulu naa dara. Awọn ikore, ati awọn nudulu dara ni awọ, ati itọwo jẹ iru ti awọn nudulu ti o lagbara.
4) Awọn miiran:
Iyasọtọ amuaradagba soy tun le ṣee lo ni awọn ile-iṣẹ ounjẹ gẹgẹbi awọn ohun mimu, awọn ounjẹ onjẹ, ati awọn ounjẹ fermented, ati pe o ni ipa alailẹgbẹ ni imudarasi didara ounjẹ, jijẹ ounjẹ.
Igbesi aye ipamọ:
18 osu
Apo:
20kg / apo
Ipo ipamọ:
Tọju ni aye tutu ti o tutu ni iwọn otutu ti o wa ni isalẹ 25 ° C ati ọriniinitutu ojulumo ni isalẹ 50%.
